Proyecto Final “Somos lo que comemos”
Curso: Producción de recursos y medios educativos I
Alumno: Paulina Inés Gutiérrez Ospina
Profesor Tutor: Mtra. Adriana Cadena
Introducción
El
proyecto “Somos lo que comemos” es un espacio interactivo donde se tratan temas
relacionados con alimentación, nutrición y belleza los cuales, actualmente, son
de mucho interés para los jóvenes debido al impacto social que tienen. Cada día
la sociedad impone estándares de belleza que se convierten en un hito para los
jóvenes. Sin embargo, para lograr las exigencias sociales ellos hacen cambios
radicales, principalmente en su alimentación, sin pensar en las consecuencias
que pueden acarrear estos para su salud. Es por esta razón que el desarrollo de
este proyecto busca brindar a los jóvenes información clara y acertada sobre la
relación entre buena alimentación y la salud. Así como abrirles un espacio para
el discernimiento y la reflexión.
Objetivos
·
Dar a conocer a las
estudiantes las ventajas biológicas y físicas de llevar una buena alimentación.
·
Presentar a las estudiantes información sobre los efectos
negativos de una mala alimentación.
·
Fomentar en las
estudiantes los buenos hábitos alimenticios y la cultura del deporte.
Audiencia
Alumnas de los grados décimo y
once del Colegio Siervas de San José ubicado en la ciudad de Bogotá, es cual es
femenino en la sección de bachillerato. Las
alumnas se encuentran en el estrato socioeconómico 4 y 5. La institución y las alumnas cuentan
con variedad de recursos tecnológicos entre los que se encuentran: computadores
con acceso a internet, teléfonos inteligentes, tablets, videobeam y tableros digitales.
Recursos
En cuanto a los recursos humanos se contará con el apoyo y trabajo de
los docentes del área de ciencias naturales, educación física y la enfermera.
En los recursos tecnológicos se contará con el laboratorio de química el
cual está dotado con un computador con conexión a internet, un tablero digital
y parlantes.
Temáticas
·
Digestión y
metabolismo de los alimentos
·
Relación entre
una sana alimentación y un buen estado físico
·
Comida “chatarra”
y sus efectos en el organismo
·
Relación entre la
comida y las enfermedades.
·
El índice de masa
corporal como un indicador de buena salud.
·
Reflexión sobre
la importancia de llevar una buena alimentación.
Recursos
·
Póster y podcast
Guía Didáctica del póster y el podcast
ÍTEM
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DESCRIPCIÓN
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TEMA
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Nutrición
y metabolismo humano
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ASIGNATURA
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Biología,
química y cultura física
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URL PÓSTER
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URL PODCAST
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La música utilizada es del grupo Anabase y la canción
se llama Le Silence. El recurso fue obtenido de la página Jamendo, en donde
se encuentran recursos gratuitos y libres.
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IMAGEN DEL PÓSTER
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CONTENIDOS
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·
Digestión y
metabolismo de los alimentos
·
Relación entre
una sana alimentación y un buen estado físico
·
Comida
“chatarra” y sus efectos en el organismo
·
Relación entre
la comida y las enfermedades.
·
El índice de
masa corporal como un indicador de buena salud.
·
Reflexión sobre
la importancia de llevar una buena alimentación.
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ACTIVIDADES
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Actividad
1 Vídeo de los “animales gordos”
URL: http://www.youtube.com/watch?v=J9dfB9YS_Ag
Este
vídeo sirve como introducción al trabajo y reflexiones a realizar. Primero se
debe ver el vídeo con las estudiantes. Después de ver el vídeo el docente
debe analizar con las estudiantes las implicaciones que tuvo para los
animales estar gordos. Esto con respecto al desarrollo de sus funciones
cotidianas. Se debe centrar la discusión en torno a la buena alimentación y
nutrición.
Actividad 2. Vídeo
“Digestión de los alimentos” Comida = Energía
URL: https://www.youtube.com/watch?v=LEOS376lfzo
En este vídeo se explica el
proceso digestivo. Explica de manera gráfica como los nutrientes que
provienen de los alimentos que consumimos son distribuidos a las células de
nuestro cuerpo para que puedan cumplir sus funciones vitales por medio del
metabolismo.
Después de ver el vídeo el
docente propondrá guías de trabajo sobre metabolismo para profundizar.
Además, se hará una reflexión sobre qué pasaría en nuestro organismo sino
comiéramos los nutrientes necesarios.
Actividad 3. “Relación
entre el peso y la constitución física”
URL: http://www.buenasalud.com/tools/bmicalc.cfm
Se iniciará explicando qué
es el índice de masa corporal y cómo éste
ayuda a determinar si se tiene una buena salud y a controlar los
hábitos alimenticios.
Se le solicitará a cada
estudiante que calcule su índice de masa corporal y determiné en que rango se
encuentra apoyándose en la página web de la cual se ha colocado el link en el
póster.
A partir de esto cada estudiante debe hacer un cuadro donde escriba lo
que ha comido como desayuno, almuerzo y comida durante los últimos 5 días.
Estos cuadros serán revisados por el docente y por la enfermera del colegio.
Luego se hablará con cada estudiante para analizar si lleva una dieta
balanceada, y de no ser así analizar qué aspectos puede modificar para lograr una sana alimentación y alcanzar un correcto índice de masa corporal.
Actividad
4. ¿Todo lo que comemos nos sirve?
En
esta actividad se propone una lectura sobre la comida “chatarra”. Se
realizará la lectura en voz alta y se pedirá a los alumnos que comenten
sobre lo que más les llamó la atención
de la lectura. También se les pedirá a los alumnos que sugieran alternativas
nutritivas que reemplacen la comida chatarra.
Actividad
5. ¿Qué relación hay entre lo comemos y nuestra salud?
URL: https://www.youtube.com/watch?v=cPIk1w0ZTaY
Se
les pedirá a los estudiantes que en casa miren, en compañía de sus padres, la
secuencia de vídeos propuesta y que como familia elaboren un compromiso
nutricional. Éste consistirá en una reflexión familiar en torno al tema
abordado en el vídeo y en un compromiso de apoyarse mutuamente para cambiar
hábitos alimenticios perjudiciales. Además que a la hora de hacer mercado
buscaran alimentos y alternativas de consumo saludables.
Actividad
6. Profundiza tu aprendizaje
En
este blog los estudiantes encontraran material de consulta para profundizar
en los temas y además podrán realizar preguntas y retroalimentar el trabajo
realizado.
Actividad
7. Blog y Podcast
Se
escuchará el podcast “Somos lo que comemos”. Luego cada estudiante escribirá
en el blog su opinión o reflexión sobre lo aprendido.
URL PODCAST http://somosloquecomemosblogpaulina.podomatic.com
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METODOLOGÍA
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El
trabajo realizado estará centrado en el alumno. El docente será un guía
dentro del proceso y serpa el encargado de encaminar las discusiones y
centrar las reflexiones. Cada una de las actividades planteadas busca que el
estudiante aprenda y reflexione sobre sus hábitos alimenticios.
·
El docente orientará las
actividades a realizar por los estudiantes.
·
Se trabajará entorno al póster
digital “Somos lo que comemos”. El cual tiene una secuencia organizada de los
temas y contiene vídeos y lecturas que
apoyarán el trabajo.
·
Se escuchará el podcast “somos
lo que comemos” como cierre y reflexión del trabajo realizado.
·
Se dará acceso a las
estudiantes al blog del póster y al blog del podcast para que puedan dejar su
opinión y reflexión sobre el tema.
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EVALUACIÓN
|
La
evaluación del trabajo será el control y seguimiento del índice de masa
corporal de cada estudiante y al compromiso familiar realizado entorno a la
buena alimentación. Además, en la reunión de padres de familia se realizará
una reflexión sobre la importancia del compromiso y se dará el espacio para
que los padres de familia comenten y sugieran sobre la actividad realizada.
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Evaluación
del Póster Digital
A continuación se realiza la evaluación del Póster Digital
“Somos lo que comemos” elaborado por los
miembros del grupo 4.
Datos identificativos
Título: Somos lo que comemos
Tema: Nutrición y metabolismos humano
Área: Biología y cultura física
Nivel educativo: Secundaria. Grado décimo y once. Alumnos
entre los 14 y 17 años.
Idioma: Español
Formato: URL
http://somos1.edu.glogster.com/somos-lo-que-comemos
Características
Técnicas
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Alto
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Medio
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Bajo
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Observaciones
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Selección
de los recursos adecuada
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X
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Los
recursos utilizados son de temas llamativos y acorde a la edad de los
estudiantes al cual va dirigido.
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Calidad
de las imágenes
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X
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Tienen
buena definición y el formato es el adecuado.
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Calidad
de los textos
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X
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Son
cortos pero acorde con la temática. Además sirven de introducción al tema
sobre el cual es el link.
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Calidad
vídeo
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X
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Es
de alta resolución y se ve muy bien las imágenes, sin distorsiones.
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Calidad
audio
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X
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El
audio evaluado es el de los videos presentados, el cual es bueno, no ha
interferencias y se escucha bien.
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Calidad
fotos
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X
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No
contiene.
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Calidad
organizadores gráficos
|
X
|
Los
organizadores están bien distribuidos. La alineación está de izquierda a
derecha y de arriba hacia abajo. Muy
bien ubicados para hacer el barrido visual.
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Calidad
de impresión
|
X
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Muy
buena gracias a que se trabajo con imágenes de alta resolución.
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Aspectos
didácticos
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Alto
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Medio
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Bajo
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Observaciones
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Adecuación
de los objetivos
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X
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Las
lecturas propuestas y los vídeos están acorde con los objetivos planteados.
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Adecuación
de los destinatarios
|
X
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Las
lecturas y vídeos utilizados en el póster son propios de la edad de los
destinatarios, ya que son de fácil entendimiento y de un lenguaje apropiado.
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Adecuación
contenidos seleccionados
|
X
|
Los
contenidos son variados y están acorde con la temática.
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||
Facilitan
el aprendizaje
|
X
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La
secuenciación de las actividades y lecturas lleva un orden lógico que
facilita su aprendizaje.
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Facilitan
la memorización
|
X
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Los
textos y vídeos son interesantes, pero pueden ser un poco extensos.
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Mantienen
y estimulan la atención
|
X
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Se
trabajan temas interesantes que captan la atención del público.
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Calidad
del contenido (científica)
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X
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Las
lecturas y vídeos son de páginas reconocidas por su profundidad y seriedad en
el manejo de las temáticas.
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Adecuación
al contexto de uso
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X
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El
póster se adapta fácilmente a diferentes contextos ya que aborda una temática
que es, en general, de interés para los jóvenes.
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Secuenciación
de los contenidos
|
X
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La
organización de los contenidos es adecuada y estructurada para cumplir con
los objetivos de aprendizaje.
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||
Posibilita
el aprendizaje colaborativo.
|
X
|
El
espacio del blog es ideal para el espacio colaborativo y permite la
retroalimentación del trabajo.
|
Diseño
comunicativo
|
Alto
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Medio
|
Bajo
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Observaciones
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Lenguaje
claro y conciso
|
X
|
El
lenguaje utilizado expresa con claridad las ideas y es de fácil
entendimiento.
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||
Uso
adecuado de colores
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X
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La
combinación de colores es adecuada y realza las ideas sin saturar al lector.
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||
Legibilidad
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X
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La
letra elegida, el tamaño de la letra y la cantidad de texto son óptimos para
la lectura del póster.
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Sencillez
|
X
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El
póster no está saturado con texto o imágenes. Contiene lo necesario sin que
se omita información.
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Coherencia
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X
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Todo,
lecturas y vídeos, están relacionados entre sí y con la temática general.
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Participación
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X
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En
link del blog permite la interacción con los estudiantes.
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Focalización
de la atención
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X
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El
póster, en cada una de las actividades o links propuestos, busca centrar la
atención del estudiante en la temática general.
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Consistencia
|
X
|
El
póster responde a las características de los destinatarios.
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||
Alineación
|
X
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Está
bien organizado. El titulo está en la parte superior y los temas de organizaron
para que el barrido visual se realice de izquierda a derecha.
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Distribución
de la información
|
X
|
Está
organizada y secuenciada coherentemente.
|
||
Balance
|
X
|
Los
elementos del póster están distribuidos equitativamente a lado y lado. El
balance es simétrico.
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Principio
de proximidad
|
X
|
La
información tiene relación entre sí.
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Integración
de Recursos
|
X
|
Se
integran vídeos y lecturas acorde al tema general y trasmiten una idea clara en torno al tema.
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||
Claridad
|
X
|
El
póster es claro en la información que contiene y de fácil entendimiento.
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Conclusiones
El póster y el podcast realizados contienen información
adecuada y acorde a la audiencia.
Los recursos utilizados dan a las estudiantes información
acertada y coherente sobre la importancia de llevar una buena alimentación.
Crear el póster y el podcast para el desarrollo de
este proyecto fue una oportunidad valiosa de aprendizaje y formación.
Bibliografía
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Instructional Systems Design (ISD): Using the ADDIE Model. [En línea]. 2000. Disponible en:
http://fog.ccsf.cc.ca.us/~mmalacho/OnLine/ADDIE.html" \l "TOC
Roquet, G. (2006). Materiales didácticos impresos
para la educación abierta y a distancia. UNAM. México
Salinas,
J.; Urbina, S. (2007): “Bases para el diseño, la producción y la evaluación de
procesos de Enseñanza-Aprendizaje mediante nuevas tecnologías”. En Cabero, J.
(Coord.): Nuevas Tecnologías Aplicadas a la Educación.
MacGraw-Hill/Interamericana Ed., Madrid. 41-62
Salinas,
J (S. F.). Medios Gráficos y Visuales.
Plantilla de Evaluación de Medios Visuales. Módulo 3. (Material del Curso “Producción de Recursos y
Medios Educativos”). UNAB. 2013.
Salinas,
J (S. F.). Diseño y producción de medios
educativos. Módulo 1.
(Material del Curso “Producción de Recursos y Medios Educativos”). UNAB. 2013.
Salinas,
J (S. F.). Los Medios Sonoros. Módulo 4. (Material del Curso
“Producción de Recursos y Medios Educativos”). UNAB. 2013.
Solano,
M (2010). Aprendiendo en cualquier lugar: el podcast educativo. Pixel – Bit.
Revista de Medios y Educación, 36, 125 – 139.
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